Китоби дарсии «Усулҳои тадқиқоти ашё ва маҳсулоти хӯрока» 6а донишҷуёни ихтисосҳои равияи 1-49 01 01- Технологияи истеҳсоли маҳсулоти хӯрока ва 1-54 01 01 - Стандартизатсия ва сертификатсия, ки дар соҳаи маводҳои хӯрока мутахассис мегарданд, пешбинӣ шудааст.
Китоби мазкур аз 10 боб иборат буда, самтҳои асосии усулҳои тадқиқоти ашё ва маҳсулоти хӯрокаро дар бар мегирад.
Аз ин китоб донишҷӯёни Донишгоҳ ва донишкадаҳои дигар низ истифода намуда метавонанд.
Исмоилова М.А., Икромӣ М.Б., Тураева Г.Н.
Усулҳои тадқиқоти ашё ва маҳсулоти хӯрока. - Душанбе: «ЭР-граф», 2013. - 136 с.
Назари худро нависед