Картошка яке аз зироатҳои асосии хӯрокӣ барои аҳолии кураи Замин ба шумор меравад. Мувофиқи маълумотҳои Ташкилоти озӯқаворӣ ва кишоварзии СММ (ФАО ООН, 2010) аз ҳисоби ҳаҷми умумии истеҳсолӣ, картошка дар дунё ҷои сеюмро, баъди гандум ва шолӣ ишғол менамояд. Ин зироат ҳар сол дар дунё дар майдони бештар аз 20 млн. га кишт гашта, аз он бештар аз 300 млн.тона ҳосил ба даст оварда мешавад. Аз лӯндаҳои картошка зиёда аз 200 намуди таомҳо тайёр менамоянд. Яке аз хусусиятҳои хуби лӯндаҳои картошка дар он зоҳир мегардад, ки сафедаҳои онҳо дар организм ба осонӣ ҳазм гашта, ба сафедаи шир хеле шабоҳат доранд. Лӯндаҳои картошка ҳамчун хӯроки серғизои одамон, ҳайвонот ва ашёи хом дар саноати сабук истифода мегарданд.
Алиев Қ.А., Партоев Қ.
Тавсияҳо оиди биотехнология ва селексияи картошка
Назари худро нависед